Thailand tidak main-main dengan kelapa. Selain santan, Thailand lebih maju industri kelapa mudanya.



Total kebunnya tak lebih dari 230 ribu hektar. Thailand mengekspor 62 juta butir kelapa muda dengan nilai USD60 juta tahun 2016. Jenisnya hanya pandan wangi, airnya manis beraroma pandan. Luas kebun kelapa kita konon 3,5 juta hektar. Kelapa muda hanya dijual lokal, itupun jenis asalan.

Thailand memang serius. Kebun kelapa pandan wangi dibangun dengan baik. Sistem parit dibuat rapi menjamin ketersediaan air, saat panen buah dijatuhkan ke air sehingga utuh tidak pecah dan memudahkan pengangkutan. Paritnya bisa diisi ikan. Menambah pendapatan petani.

Bibit yang digunakan pun yang unggul dan tersertifikasi. Buahnya jadi seragam, baik bentuk dan ukuran.













Menyasar harga premium, kebun kelapa pandan wangi Thailand disertifikasi organik. Beberapa menjadi objek wisata. Luar biasa...patut ditiru.



(Sahabat Kelapa Indonesia)